Рынок готовых рационов вырос на 20%. Окно возможностей.

Рынок доставки и готовой еды ежегодно растет, в 2025 году он увеличился на 20% и превысил 1 трлн.руб. И темпы роста только растут.

Ритм жизни стал стремительным не только в мегаполисах, типа Москвы или Санкт-Петербурга, тренд на готовые рационы и готовую еду уже давно распространился на регионы. Люди стремятся экономить время на готовке, но при этом стараются соблюдать нормы сбалансированного питания. Лидерами готовых рационов стали азиатская кухня и зож-наборы.

Торговые сети не упустили тренд, Магнит увеличил количество позиций из рыбы и морепродуктов на 20%, а Х5 вовсе расширил сегмент готовой еды на 41%. Аналитики прогнозируют продолжение роста сегмента в 2026 году по стране.

Проще говоря: рынок готовой еды будет продолжать расти, помимо доставки так же будет популяризоваться формат eat-to-go, когда люди после работы или рядом с домом будут забирать готовые обеды и для ресторанного сегмента это огромное окно возможностей, если ввести в меню готовые или сборные рационы, которые можно забрать с собой по пути на работу, тренировку или домой, а так же обеспечить готовые пакетные предложения, когда рацион может забрать няня или помощники. Так что для сегмента кафе это возможность увеличить свои обороты и создать актуальное предложение, пока крупные сети не использовали окно возможностей и не забрали рынок под себя.